Día del Caldero en Los Alcázares
12 de octubre de 2025
Los Alcázares se prepara para vivir dos jornadas llenas de tradición, orgullo y sabor. El municipio celebrará el 12 de octubre el Día del Caldero, homenaje a su plato más emblemático, y el 13 de octubre el Día de la Autonomía Municipal, una fecha histórica que refuerza la identidad y la unión de todos los alcazareños.
¿Qué es el caldero del Mar Menor y por qué es tradición en Los Alcázares?
El caldero del Mar Menor es el plato más emblemático de Los Alcázares. Nació como una receta humilde de los pescadores que, tras largas jornadas en el mar, cocinaban con lo que tenían a mano: pescado de roca, arroz y alioli.
De comida sencilla pasó a convertirse en un símbolo de identidad y orgullo local. Hoy, preparado en grandes cazuelas de hierro junto a la orilla, sigue siendo un espectáculo de sabor, tradición y convivencia que atrae a vecinos y turistas de toda la Región de Murcia.
12 de octubre: Fiesta del Caldero 2025 en Los Alcázares
El próximo 12 de octubre, Los Alcázares celebrará su gran jornada gastronómica: la Fiesta del Caldero. Este evento es una cita imprescindible para quienes buscan vivir la auténtica tradición murciana junto al Mar Menor.
Durante el día, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, demostraciones en vivo y un ambiente festivo con música, artesanía y actividades culturales. Una fiesta que une gastronomía y cultura, y que mantiene viva la esencia alcazareña.
13 de octubre: Día de la Autonomía de Los Alcázares
El 13 de octubre, se conmemorará el Día de la Autonomía Municipal de Los Alcázares, fecha que recuerda la independencia alcanzada en 1983, cuando el municipio se separó de San Javier y Torre Pacheco para constituirse como entidad propia.
Cada año, esta jornada se vive con gran orgullo ciudadano, como una oportunidad para celebrar la identidad y la historia del municipio. El programa incluirá actos institucionales, actividades culturales y encuentros vecinales que ponen de relieve la unión y la fortaleza de Los Alcázares como comunidad.
Gastronomía, cultura y orgullo junto al Mar Menor
La combinación de la Fiesta del Caldero y el Día de la Autonomía convierte el 12 y 13 de octubre en unas fechas muy especiales para Los Alcázares. Gastronomía, historia y tradición se dan la mano en un ambiente cargado de emoción y pertenencia.
Este octubre, ven a Los Alcázares y vive una experiencia inolvidable: saborea el auténtico caldero del Mar Menor, celebra el Día de la Autonomía y descubre un destino lleno de cultura y tradición junto al Mar Menor.
3 Y 4 DE OCTUBRE
- 17:30 – I Congreso El Mar Menor a lo largo de la historia.
4 DE OCTUBRE
- 10:00 – V Feria de Asociaciones.
- 22:30 – Gala Elección y Coronación de los Embajadores del municipio de Los Alcázares y su corte de honor.
4 Y 5 DE OCTUBRE
- 9:00 – Campeonato Regional de Ajedrez por equipos y edades 2025.
DOMINGO 5 DE OCTUBRE
- 10:00 – Marcha solidaria contra el cáncer a beneficio de la AECC.
- 12:00 – Regata del Caldero. Trofeo Vela Latina.
JUEVES 9 DE OCTUBRE
- 20:00 – Acto nombramiento Juez de Paz.
VIERNES 10 DE OCTUBRE
- 15:30 – Concursos de dominó (1er y 2º premio) y parchís (1º, 2º y 3er premio). Inscripción Asociación de Mayores Adolfo López.
- 21:45 – Reparto de pañoletas.
- 22:30 – Sorteo entre las peñas participantes del día del caldero y encendido del chupinazo.
- 23:00 – Concierto “Los Inhumanos” + Dj.
SÁBADO 11 DE OCTUBRE
- 23:00 – Día Joven. Concierto “Corazón Oxidado” (Tributo a Fito y Fitipaldis).
DOMINGO 12 DE OCTUBRE
- 11:00 – Gran día del Caldero. Animación durante todo el día por el paseo marítimo con plataforma con música en directo itinerante, Dj’s y charanga.
LUNES 13 DE OCTUBRE
- 21:00 – Acto Institucional Premio Alkazar.
- 22:00 – Concierto Banda Academia General del Aire.
MARTES 14 DE OCTUBRE
- 20:00 – Historia en papel: el Billete municipal de Los Alcázares.
MIÉRCOLES 15 DE OCTUBRE
- 13:45 – Día del Mayor Caldero gigante para los mayores.
- 21:00 – Documental “Hilos de la memoria”. Tras el documental, entrega de premios de los concursos de dominó y parchís.
- 22:00 – Concierto Varietés. Blanca Villa “Homenaje a Rocío Jurado”, la vedette Sandra Bruman y Lumaky. Tras el concierto, churros con chocolate.
JUEVES 16 DE OCTUBRE
- 20:00 – Gala del deporte.
17,18 Y 19 DE OCTUBRE
- XXV Surfari Mar Menor
VIERNES 17 DE OCTUBRE
- 17:30 – Actividad Infantil
- 19:00 – Inauguración del Mercado Gourmet GastroMar.
- 20:00 – Saborea Los Alcázares. (Espacio en el que varios restaurantes de la Región ofrecerán al público sus elaboraciones y tapas)
- 20:30 – Dj Ambientación
- 21:00 – Cata en Barco
- 21:00 – Cata de vinos con tapa del Chef embajador
- 21:00 – Degustación de quesos
- 23:30 – Concierto “Juanca Supersub Dj Set”.
SÁBADO 18 DE OCTUBRE
- 10:00 – PequeChef (4 turnos).
- 11:30 – Apertura del mercado gourmet.
- 11:30 – Espacio de Ponencias
- 12:00 – Showcooking de Arroz
- 12:30 – Saborea Los Alcázares. (Espacio Espacio en el que varios restaurantes de la Región ofrecerán al público sus elaboraciones y tapas).
- 12:30 – Cata de vinos del “Marco de Jerez” con maridaje y actuación flamenca
- 13:00 – Dj Ambientación
- 17:00 – Ponencias
- 17:00 – Pequechef
- 18:30 – Ronqueo de atún rojo.
- 20:00 – Degustación de chuletón de la mejor parrilla de España 2023 (Restaurante La Tropical).
- 21:00 – Paseo en Barco y degustación de cerveza Estrella de Levante.
- 21:00 – Degustación de productos del Noroeste Murciano (AOVE, miel, vinos DOP Bullas, selección de embutidos).
- 21:00 – Cata de vinos con maridaje.
- 21:00 – Dj Ambientación
- 23:30 – Concierto “Señor Aliaga”.
DOMINGO 19 DE OCTUBRE
- 9:00 – Degustación de bollos y chocolate.
- 10:00 – PequeChef.
- 10:00 – Taller de Tacos.
- 10:00 – Cortadores Solidarios de jamón a beneficio de Cruz Roja.
- 11:30 – Apertura del Mercado Gourmet.
- 12:00 – Cata en Barco (Bodegas Madrid Romero + Salazones Garre).
- 12:30 – Saborea Los Alcázares (Espacio en el que varios restaurantes de la Región ofrecerán al público sus elaboraciones y tapas).
- 13:00 – Masterclass con degustación de sushi.
- 13:00 – Dj Ambientación
- 16:30 – Día Infantil. Drilo Park 2025. Súper parque temático de hinchables y actividades.
- 17:00 – Concierto Fin de Fiesta.
JUEVES 23 DE OCTUBRE
- 20:00 – Acto de nombramiento del defensor del discapacitado.
SÁBADO 25 DE OCTUBRE
- Exposición de coches clásicos.
Ahora que ya conoces los planazos que nos esperan durante las Fiestas de la Autonomía Municipal 2025, ya solo queda disfrutar ¡Comparte el programa y no te pierdas nada!
